Mangler I et sted at spise her i weekenden? En ægte søndagsmiddag eller måske en date i aften? Okay, der er klart nogle af de her steder, som man ikke liiiige får bord på med en times varsel. Det kræver måske lidt god tid – men man kan altid prøve at ringe, også til de populære steder. De får jo også afbud, nogen gange på dagen!
Selv har jeg i går endelig fået booket bord til Adam og jeg til min fødselsdag den 22. Tippet kom fra min far, der er vores foodguru. Han har arbejdet i food services stort set hele sit liv og er nu faktisk en form for sovsekonge, som direktør for et stort sovseforetagende. Drømmejob, right? Han har spist på alverdens michelinrestauranter verden over, og fordi han færdes i det miljø og kender mange kokke, så ved han også, hvad der er smart. Han var fx mega misundelig på vores Frederiksminde-weekend, som han ikke havde spist på – for nyligt i hvert fald, hah! Han har det godt. Men han talte om Restaurant Mes ved Jarmers Plads, som det nye sted. Et sted de (og med de; kokke rundt om i landet) mener burde få en stjerne næste gang. Hvis altså man går op i den slags. Det behøver man så absolut ikke, der er så mange gode steder rundt om i Danmark uden stjerner.
Her et par håndfulde af mine favoritsteder (og tjek også denne liste til mere madinspiration) – del endelig jeres tips i kommentarfeltet, så bliver jeg så glad!
Min absolutte YNDLINGS. For mig er det her noget af det BEDSTE i København – de havde desværre ikke åbent på min fødselsdag. Kedeligt med en mandag!
Alle retterne er super simple på deres ydre, men når man så smager det, er det så delikat, alle smagene, så koncentrerede. Det er for vildt. Og ikke nok med at maden er fuldstændig vanvittig, smuk, forførende, så er de på top 50 over verdens mest bæredygtige restauranter. De har to år i træk vundet Sustainable Restaurant Award. Sejt. Det er også fedt at spise et sted, hvor kød ikke er det bærende i retterne – heller ikke hovedretten. Du får lidt kød, men det er ikke voldsomt. Det er delikat, med fokus på grønt i forskellige afskygninger, og jeg er dybt imponeret over, hvad de kan få ud af grøntsager, nærmest magi.
Det her er ret enkle men lækre retter. Helt rustikt, no bullshit-agtigt. Det er rigtigt godt sted at gå hen, hvis man er flere og skal kunne finde noget, alle kan lide. De har nemlig en milliard små retter – man kan køre sådan en dele omgang, eller hver især finde sine favoritter. Der er virkelig noget for alle. Og så ligger det også godt, hvis man gerne vil videre til drinks med sin placering i Kødbyen. Og så er det bl.a. den anden sovsekonge, der står bag, nemlig Rasmus Oubæk.
KÆMPE restaurant inde i byen, hvor det faktisk godt (synes jeg) kan være lidt svært at finde et godt sted. Det er asiatisk mad med sådan en rigtig London-vibe; musikken er mega høj og det er lidt flashy stil, men maden er virkelig god, synes jeg. Fik noget asiatiskinspireret tatar (som jo er gudespise), og det var pokkers godt. Masser af grøntsager i retterne OG GODE COCKTAILS. Man kan sagtens gå op i baren efter middagen og så gå i byen efter.
En ret hyggelig lille lokal favorit – den ligger sådan et sært sted, sådan lidt afsides til Gammel Kongevej, men det er egentlig ret hyggeligt. Den føles ret lokal og autentisk og lidt som en gemt perle. Det er simpel, italiensk mad i store portioner. Det er ikke viiildt kreativt, men det smager godt. Og så har de en rigtig fin, lille serveringsplads ude foran indrammet af lyskæder. Det ser mega cute ud, når man går forbi.
Nok det sted vi er kommet allermest gennem tid – det er klart vores “stamsted”. Det er den perfekte kombination af vinbar, høj stemning og fin mad. De fleste retter er lidt mindre i størrelsen, så man kan nappe lidt forskelligt og måske dele. De har det klassiske charcuteri-bræt men også mere reelle retter. De har et ret stort vinkort med nogle fantastiske, især synes jeg, hvidvine.
Der er altid ret proppet i weekenden, så at booke bord er ikke en dum idé. Vi gik forbi i går uden held.
Det her er en mad- og sanseoplevelse udover det sædvanlige, I’m telling you. Det her oplever man ingen andre steder. Mette Martinussen står bag og hun er en mester til at kombinere teater og mad. Hun var også en del af banketten på Heartland Festivalen sidste år.
Hun sætter ligesom forestillinger op i en stor lejlighed inde ved Nyhavn, og maden er omdrejningspunktet. Det er syret, vildt og virkelig god mad. Man sidder kun en lille flok om et langbord og får serveret retter af tjenere med lyskæder på armene, bliver trukket til side og skal en i et nyt rum og lytte til nogle optagelser. En masse sanseoplevelser, duftoplevelser osv. Ej, men det lyder sort, men det er gastronomi på højt plan. Der er ikke en forestilling lige nu, men book endelig, når den kommer igen.
En lokal favorit på Frederiksberg, hvor de ligesom har én ret hver dag, som de excellerer i. Du kan altid få charcuteri og et glas vin, og lokalet er super fedt. Jeg har set en del låne det til barnedåb osv. Rigtig dejligt rustikt køkken, på ingen måde prætentiøst men mere “næsten som at spise hjemme”-oplevelse.
Altid gode pizzaer og et rigtig fint sted, som lægger op til vennemiddag med gode pizzaer og tiramisu. Pizzaerne fejler aldrig noget, og de har endda en luksusversion af den forhadte ananaspizza – som jeg elsker! Simpel mad, simpel servering.